光明日报《书摘》杂志--征集读者建议

      连日来，本报与市卫生局、市疾病预防控制中心、市健康教育所等单位联合举办的“健康从限盐开始”系列公益活动在全市引起强烈反响。为了让每个家庭都学会低盐低油健康菜的制作方法
　　，从饮食源头上限制盐的摄取，《渤海早报》联合市烹饪协会从今日起向全市市民征集健康限盐私家菜制作法。如果您有制做美味可口、营养丰富、低盐少油健康菜品的方法、奇方妙招即可参加征集活动，早报将在报纸上公示，并经烹饪、营养专家评选后，对获奖者给予奖励。
　　近日，本报与市卫生局、市疾病预防控制中心联合举办了“生活方式与健康”高峰论坛，京津知名专家向读者普及健康生活方式知识；还与市烹饪协会在全市餐饮企业开展限盐活动，推广定量投盐法，取得很大成效。目前，食品街等近百家餐饮企业严格制定每款菜品放盐标准，推出低盐菜品。两个活动均受到市民广泛好评。为了将限盐活动落到实处，帮助广大读者树立限盐少油等良好饮食习惯。今起开展的健康限盐私家菜品及制作方法征集活动，面向每个家庭，参与者可将菜品名、制作方法、低盐味鲜小窍门、参选理由等通过电话和电邮方式参选。主办单位将请本市资深饮食料理和营养专家对所有私家菜从健康、营养、美味等多个角度进行打分评判，并评出一、二、三等及鼓励奖若干等奖，分别奖励200元至2000元。
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