创建“恩施炕土豆”品牌形象店

  前不久
  恩施网红土豆
  在武汉市开设两家品牌形象店
  令人垂涎欲滴的“恩施炕土豆”
  风靡江城
  吸引众多美食爱好者
  接下来
  您期待的“恩施炕土豆”
  将以品牌形象店的形式
  席卷全国
  2024年
  恩施州拟在全国中心城市建设10个以上
  能够代表“恩施炕土豆”品牌质量的实体餐饮店
  并授予“恩施炕土豆”品牌形象店
  每家标准店根据创建情况
  给予5-10万元奖补
  为贯彻落实州委、州政府鼓励和支持恩施土豆“走出去”战略，全面提升恩施土豆品牌影响力，推进恩施特色美食融合发展，着力做好“土特产”文章，彰显恩施“好味道”，拟在全国重点城市、重点高校、核心商区创建一批“恩施炕土豆”品牌形象店。
  01
  项目名称
  “恩施炕土豆”品牌形象店
  02
  创建目标
  拟通过公开征集、自主创建、评审甄选等方式，在全国中心城市建设10个以上能够代表“恩施炕土豆”品牌质量的实体餐饮店，授予“恩施炕土豆”品牌形象店。
  03
  支持对象
  采用“恩施土豆”原材料制作土豆系列食品，融合恩施特色美食，具备餐饮食品经营资格且达到相关创建标准的法人单位或个体经营户。
  04
  支持政策
  （一）创建方式。支持新建或改造恩施炕土豆店经营者，按照创建标准创建，授权为“恩施炕土豆”品牌形象店的采取“先建后补”原则给予奖补。
  （二）奖补标准。2024年拟安排财政资金100万元，每家标准店根据创建情况给予5-10万元奖补。
  05
  组织实施
  组建“恩施炕土豆”品牌形象店建设项目推进工作专班，州商务局、州农业农村局、州财政局、州供销社、州市场监管局、州马铃薯产业协会、州餐饮酒店行业协会、州农产品流通行业协会等单位为成员，各单位明确分管负责人，共同负责评选创建工作。专班办公室设在州商务局，负责评选创建各项工作的组织、协调、推进和日常管理等。
  06
  创建条件
  （一）经营者须具备食品经营资格（企业法人或个体工商户）、营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证等证照齐全。
  （二）门店选址要在高校院内外重点区域、主城区交通便利、公共服务设施完善、覆盖目标消费群体面广并与周边环境相适应的地段。
  （三）经营门店为自主所有或租赁经营，街道门店面积15平方米以上（核心商贸区门店或档口不低于9平方米）。
  （四）经营范围以“恩施土豆”食材系列为主，与“恩施土豆”品牌授权主体建立稳定的供货渠道，融合“恩施十大名吃”“恩施十大名点”等富有恩施特色的其他类型饮食。创建年度恩施地道食材采购额达到30万元以上，其中：恩施土豆不低于20万元。创建年度主营业务收入50万元。
  （五）符合《食品安全法》《反食品浪费法》要求，餐饮服务食品安全满足通用卫生规范要求。
  （六）经营者在近1年及创建期内未发生食品安全、消防安全、燃气安全、环保安全等违法、失信行为，未受到属地相关监管部门行政处罚。
  07
  建设标准
  （一）统一商标标识。“恩施炕土豆”形象店的店面招牌、店内装潢、店员服装、餐具等，必须使用“恩施炕土豆”注册LOGO图案。
  （二）统一门头招牌。“恩施炕土豆”品牌形象店门头招牌按统一设计样式制作（尺寸根据门店大小调整），右下角注明“官方授权店号：XX号”或“XX店NO:XX号”等字样。招牌参考样式附后。
  （三）统一布局风格。门面装修简洁、大方、醒目，风格与周围环境相协调，具有土（家）苗民族风情和恩施文化元素。餐厅、房顶、墙面干净整洁，桌椅摆放整齐、美观，地面硬化（铺设瓷砖或复合地板），四面墙壁悬挂介绍恩施风景、恩施土豆及农副产品的宣传图片，设有商品展示柜，具有恩施民族风味特色。服装、餐具等设施样式规格统一，印制统一商标和LOGO。操作间干净、整洁、明亮，无油污，设有封闭式垃圾收容器、冰柜、消毒柜等必要设施。
  经营主体按以上（一）（二）（三）内容改造提升的，按档口不超过3万元、门店不超过5万元的标准奖补。
  （四）统一食材标准。经营者采购恩施土豆食材须来源于恩施原产地，供应链稳定，食材质量符合标准，菜品主要以恩施菜品为主，与恩施州内生产供货企业、“恩施土豆”品牌授权企业建立稳定的采购渠道。对完成创建年度主营业务收入及地道食材采购额任务目标获评品牌形象店的，按3万元标准奖补，超任务按比例追加奖补，奖补总额不超过5万元。
  08
  评选程序
  （一）发布公告。2024年6月30日前，发布“恩施炕土豆”品牌形象店评选创建公告。
  （二）申请备案。2024年7月31日前，有意参加评选创建的主体提交创建申请备案，统一报送专班办公室，联系电话：0718-8428353。申请材料包括：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店创建申请表；
  2.相关佐证材料：营业执照（副本）、食品经营许可证、租赁合同或产权证明、经营场所现场照片等复印件。
  （三）项目实施。2024年8月底前，专班办公室组织专家组现场查验审核建立评选创建企业名录并预授牌（由州马铃薯产业协会、州餐饮酒店行业协会、州农产品流通行业协会联合预授牌）；凡纳入名录的经营主体，按照形象店创建要求开展创建工作。专班办公室按程序与创建形象店主体签订合同，各店面签订承诺书并按标准自主装修（品牌形象店相关效果图附后）。
  （四）验收申报。2025年3月底前，申报主体自愿准备验收申报材料，向“恩施炕土豆”品牌形象店建设工作推进专班提出验收申请。验收申请材料如下：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店创建验收申报表；
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店承诺书；
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店提供装修设计效果图，装修合同，装修和购置设施设备清单及发票复印件，供货（采购）清单凭证及发票；恩施土豆菜品高清图片；
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店门头，正面全景、内部布局全景、宣传图片、特色菜单各1张；
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店食品质量、人才团队、商标品牌、信用建设等按照创建要求和材料评审需要提供相关材料。
  （五）验收评审。2025年4月底前，专班办公室聘请第三方合法专业机构按照创建条件和建设标准，采取书面材料和现场核查相结合的方式，对创建主体进行综合评分，并对各店面建设内容及发票等佐证资料进行验收审计，核定奖补金额，出具验收审计报告，专班办公室结合审计情况进行确认。
  （六）评选公示。2025年5月底前，对验收评审结果进行公示，对综合评分达到90分以上（含）且公示无异议的确认授牌（确认授牌数量根据奖补资金总金额和每家形象店核定奖补金额核算，按综合评分分数排序）；公示期间有异议，经查证属实与评定条件有实质性差异的，取消资格，由排位后一名的递补。90分以上未确认授牌的，综合评分90分以下、公示有异议查证属实的，取消预授牌，且不予奖补。
  （七）兑现奖补。2025年6月底前，对确认授牌的“恩施炕土豆”品牌形象店，按第三方合法专业机构验收审计核定的奖补金额，兑付奖补资金到形象店创建主体对公账户或法人账户。
  09
  动态管理
  （一）被评定为“恩施炕土豆”品牌形象店的单位须于次年3月底前向专班办公室提交上一年度经营情况的报告。
  （二）被评选为“恩施炕土豆”品牌形象店的单位出现不良经营、失信等行为、未按规定提交年度经营情况报告、未按示范店创建要求持续规范经营的，经专班办公室核定后责令其整改，6个月内未见明显效果的，取消示范店称号；若出现严重食品安全事故、消防安全事故以及违法违规行为，直接取消形象店称号。
  （三）被评选为“恩施炕土豆”品牌形象店的单位因单位名称变更、转制、重组等原因，需要变更主体的，向专班办公室提交变更报告、变更表以及变更所需的有关材料，并承诺对变更行为负责。
  （四）申报主体在申请创建到奖补兑付期间，因产品质量、消防安全、环保等违法失信行为，受到属地相关部门处罚的，直接取消评选创建资格。
  10
  工作要求
  （一）高度重视。“恩施炕土豆”品牌形象店创建是推进恩施土豆品牌建设、提振餐饮消费、拓展美食市场的重要举措，工作专班要高度重视，大力宣传，引导、鼓励、支持恩施土豆走出去，让更广市场消费恩施、品味恩施。
  （二）严格标准。坚持“公平、公正、公开、择优”的原则，严格对照评选条件和标准，从严把关，确保申报材料真实、完整、规范，专班办公室将组织专班成员单位对形象店实行动态管理和不定期检查。
  （三）展示形象。各经营主体要坚持依法经营、品质为要、诚信为本，严格遵守市场经营秩序，形象店要充分发挥引领示范作用，努力将形象店建设成为宣传、展示、品味美丽恩施的平台窗口。
  附件：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店创建申请表
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店创建验收申请表
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店承诺书
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店评选细则
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店商标、招牌、店面设计样板
  6.“恩施炕土豆”品牌形象店店内装饰图文样板
  7.“恩施炕土豆”品牌形象店服装、手提袋、水杯样板
  附件可通过扫描以下二维码下载：
https://mp.weixin.qq.com/s/tM-seL3CdsS_tCNiiDO8IA